Ресторан Ecru нь франц хэлний Ecru гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд цайруулаагүй маалинган даавууны өнгийг тодорхойлдог. Тайбэй хотын Зүүн дүүрэгт байрлах Ecru ресторан тайван, эвтэйхэн хооллох туршлагыг санал болгохыг зорьдог. Дизайн нь үүдний хэсэгт коридор ашиглан хотын завгүй амьдралаас тайван байдал руу шилжүүлж, төв хэсэгт нээлттэй гал тогоотой өргөн орон зай руу хүргэдэг. Энэхүү зохион байгуулалт нь хоол хийх үйл явцыг хооллох туршлагад нэгтгэж, зочдыг дуу чимээ болон анхилуун үнэрээр татдаг.